Technieken om stikstof in mest beter te benutten

“Meer dan de helft van de stikstof die de landbouw inkomt gaat verloren. Elke kilo stikstof die verloren gaat, moet ergens anders weer als kunstmest gemaakt worden”, aldus Jan Roefs, die technieken ziet als dé manier om die stikstof beter te benutten. 

Jan Roefs: “Krimp van de veestapel is niet echt effectief als het om het stikstofprobleem gaat. Ecologische normen zijn in veel gebieden zo scherp dat als je heel Nederland leegveegt, er nog steeds te veel depositie is. De politiek moet dus een keuze maken.” Toch is de directeur van het Nederlands Centrum Mestverwaarding (NCM) positief over mest en ziet nog volop kansen om mest beter te benutten, onder ander met technieken. “Met renure ga je tegelijkertijd de stikstof beter benutten met lagere verliezen, maar ook heeft het de potentie om de mestmarkt te herstellen”, is zijn overtuiging. Lees hoe renure werkt.

Pluimveesector als hét voorbeeld

Jan Roefs roemt daarbij de pluimveesector. “Pluimveemest drukt niet op de Nederlandse mestmarkt en gaat naar gebieden met schaarste. Pluimveehouders ontvangen vaak nog geld toe zelfs, terwijl ze de hoogste gehaltes aan stikstof en fosfaat hebben, wat in principe het moeilijkste te plaatsen is. De sector maakt korrels en andere waardevolle producten van de mest en verkoopt deze wereldwijd aan tuinders, akkerbouwers, sportvelden en dergelijke. Dit is echt een keten die marktgericht werkt en daarmee van een probleem een kans heeft gemaakt.”

Zo pak je ammoniakemissie aan

Drie factoren bepalen de ammoniakemissie van mest:
1. TAN: Hoe hoger de Totale Ammoniakale Nitrogen (TAN), hoe meer emissie.
2. pH: hoe hoger de pH, hoe meer emissie.
3. Mestdikte: hoe dikker de mest, hoe meer verliezen bij het uitrijden.
Lees ook deze managementmaatregelen voor een lagere ammoniakemissie.

Mest verzuren kansrijk

“Mest verdunnen helpt om de ammoniak beter in de oplossing te houden. Ook aanzuren van mest is heel effectief om ammoniakverliezen te beperken”, legt Jan uit. Daarbij merkt hij dat het effect van zuur toevoegen snel weg is. Hij ziet daarom veel heil in het toevoegen van suiker of zetmeel aan de mest. “De mest fermenteert en de pH daalt, net als in een maiskuil. De kosten van bijvoorbeeld melasse toevoegen verdien je wel twee tot drie keer terug door de betere benutting”, geeft Jan nog mee als laatste interessante én praktische techniek.