Varkenshouder Erwin: ‘tijdenlang 75% minder ammoniakemissie dan de norm’
Regelmatig biedt Erwin Scholten een glaasje spuiwater aan. “Als je niet gelooft dat een luchtwasser werkt, dan durf je dat dus gewoon te drinken”, stelt de varkenshouder. Tot een glas spuiwater opdrinken is het nog nooit gekomen, en dat is maar goed ook. Maar het punt is duidelijk: Erwin gelooft in de werking van zijn luchtwasser. En tegenwoordig is dat niet alleen een gevoel, maar bewezen met cijfers. Twee jaar lang heeft Erwin continu de ammoniakemissie in zijn afdelingen, voor én na de luchtwasser gemeten. Het leverde hem niet alleen bewijs, maar ook veel inzichten op, waarmee hij niet alleen zijn luchtwasser, maar ook zijn stalklimaat optimaliseert. Daar willen we meer van weten! Lees je mee?
“Ongemerkt ga je toch proberen zoveel mogelijk ammoniakreductie te halen. Soms ging dat moeizaam, maar er zijn ook lange periodes dat we maar een kwart uitstoten van de ammoniak die we mogen uitstoten”, vertelt Erwin Scholten enthousiast over de afgelopen twee jaren dat hij sensoren in zijn stal had. Samen met zijn vrouw houdt Erwin 3.500 vleesvarkens. Op 25 kilo komen de biggen de stallen binnen, op zo’n 125 kilo verlaten ze het bedrijf weer. De ondernemers houden hun varkens in een traditionele vleesvarkensstal met een biologische combi-luchtwasser en leveren de vleesvarkens binnen het Keten Duurzaam Varkensvleesconcept antibioticavrij leven van Westfort.
‘Alvast ervaring op doen’
“Ik zie ammoniak meten als een onderdeel van toekomstige vergunningsverlening. Nu heb ik de kans om alvast ervaring op te doen. Net als autorijden op je 16e, alvast een beetje oefenen, zodat je weet wat je te wachten staat als je 18 bent”, aldus Erwin, die daarom meedoet aan het project Vergunnen met sensoren van Agrifirm Exlan. Verschillende sensoren meten continu de ammoniakemissie:
- in verschillende afdelingen
- in het centrale afzuigkanaal waar alle lucht van de verschillende afdelingen samenkomt
- boven het waspakket van de luchtwasser
- na de luchtwasser.
Daarnaast wordt de CO2-emissie in de verschillende afdelingen gemeten en zijn ook de weergegevens, zoals temperatuur, windkracht en windrichting verzameld. De juiste plek vinden om het daadwerkelijke ammoniakniveau bij de luchtwasser te meten was nog een hele klus. “Uiteindelijk hebben we de sensoren in de buis van de druppelvanger geplaatst”, vertelt Erwin.
Zo werkt een luchtwasser
De biologische combi-wasser van Erwin bevat waswater met een bacteriecultuur. Die bacteriecultuur ‘voedt’ Erwin met zuur en natriumbicarbonaat om de juiste pH te houden. De stallucht komt in contact met het waswater, waar bacteriën ammoniak omzetten in nitraat en nitriet. Dit blijft in het water achter en is het restproduct van de luchtwasser: spuiwater. De rest van de geschoonde lucht verlaat de stal. Spuiwater valt onder de overige organische meststoffen. In het groeiseizoen wordt het spuiwater afgezet en gebruikt als kunstmestvervanger. Van augustus tot en met maart slaat Erwin het spuiwater zelf op.
Dit heeft Erwin geleerd van ammoniakemissie meten
Het project Vergunnen met sensoren heeft Erwin op vijf punten concreet inzicht opgeleverd:
1.‘Luchtwasser draait optimaal bij pH van 6,5 tot 6,8’
“Bij een pH van 6,5 tot 6,8 reduceert mijn luchtwasser het meeste ammoniak”, ontdekt Erwin. De handleiding van zijn combi luchtwasser schrijft 6,5 tot 7,5 voor. Een eerste winst dus, waarop Erwin zijn luchtwasserinstellingen heeft aangepast om de hoogste ammoniakreductie te meten. “Met veel water over de pakketten is de werking van de wasser het beste”, vult hij nog aan.
2. Kanaalventilatie geeft beter CO2-niveau
Erwin heeft afdelingen met plafondventilatie en met kanaalventilatie. “Bij hetzelfde ventilatieniveau zagen we bij de plafondventilatie een hogere CO2-concentratie. Daarom hebben we de minimumventilatie in deze afdelingen hier op aangepast.” Dit heeft in principe geen link met de effectiviteit van de luchtwasser, maar is wel een mooie winst voor het stalklimaat van de varkens.
3. Grote invloed van hokbevuiling op CO2
“Bij droge hokken zie je een lager CO2-niveau in de afdeling en hoeft de luchtwasser dus ook minder te reduceren”, ziet Erwin in de praktijk.
4. Brijvoer geeft hoger ammoniakniveau
Erwin werkt met droogvoer, de tweede varkenshouder in dit project met brijvoer. “In de bijproducten in de brij zit over het algemeen meer eiwit. Dat zie je ook terug in een hogere ammoniakconcentratie dan bij ons”, vertelt Erwin. “Maar de lucht die de wasser verlaat voldoet aan de normen, dus de luchtwasser kan daar goed mee uit de voeten.”
5. De luchtwasser werkt
Erwin was er al van overtuigd, maar heeft het nu ook bewezen met cijfers: zijn luchtwasser werkt om ammoniakemissie te reduceren. “De luchtwasser is mijn verzekering zodat ik kan borgen dat de lucht die mijn stal verlaat aan de normen voldoet. Al die emoties op luchtwassers, dat is echt puur framing”, stelt de varkenshouder scherp.
Hoe nu verder met ammoniakemissie meten?
Erwin Scholten heeft zelf veel geleerd van het realtime ammoniakemissie meten op zijn varkensbedrijf. “Als doelsturing betekent dat je nooit meer mag uitstoten dan een vast getal, dan gaan we dat niet redden. Maar als het gaat om een gemiddelde uitstoot, hebben we daar dankzij dit project goede richtlijnen voor opgesteld. Ik denk dat we als varkenssector blij mogen zijn als we doelsturing voor elkaar krijgen, zodat wij als ondernemers onze eigen innovatiekracht en ondernemerschap in kunnen blijven zetten.”
Reacties