‘Veldbonen zijn met 40% zetmeel en 30% eiwit echt uniek’

“Veldbonen zijn een heel ondergewaardeerd product”, vindt Wietze Jan Grijpma, die al acht jaar lang bonen teelt, opslaat, belucht, plet én voert aan zijn melkkoeien. “De combinatie van 40% zetmeel met 30% eiwit maakt veldbonen een uniek krachtvoer.” De uitgesproken Friese melkveehouder deelt zijn ervaringen, tips én uitdagingen graag met je.

“Een unieke combinatie tussen zetmeel en eiwit, een lage CO₂-footprint en als vlinderbloemige levert het stikstof na”, zo somt melkveehouder Wietze Jan Grijpma op als voordelen van het telen van eigen veldbonen.

In het Friese Warfstermolen levert de jonge melkveehouder jaarlijks 1,2 miljoen kilo melk met 100 melkkoeien. Zijn bedrijf runt hij samen met zijn broer Jacob, die verantwoordelijk is voor de akkerbouwtak van 140 hectare met onder andere 50 hectare gras, 40 hectare pootaardappelen, 20 hectare graan, 10 hectare mais en 10 hectare veldbonen.

Nalevering en structuurverbeteraar

“Voor het telen van veldbonen is wel akkerbouwmatige specialisatie nodig”, geeft Wietze Jan gelijk toe. Hij ziet daarom zelf veel voordelen in samenwerkingen tussen melkveehouders en akkerbouwers. “Al moet je elkaar daarin wel wat gunnen”, is zijn ervaring. Afwisselend teelt familie Grijpma zomerveldbonen of winterveldbonen. “De veldboon is een behoorlijke structuurverbeteraar”, merkt Wietze Jan, die alleen de korrel hakselt. Al is de schimmelbestrijding bij aardappels als vervolgteelt wel een uitdaging, weten de broers inmiddels.

Zeven ton veldboon per hectare

In het groeizame 2025 haalde Wietze Jan zeven ton veldbonen per hectare. Normaal ligt de opbrengst rond de vijf ton. “Winterveldbonen zijn minder gevoelig voor droogte, dus het liefst hebben we die er op tijd in, dus half oktober tot begin november”, legt Wietze Jan uit. De geoogste veldbonen slaat hij op in de akkerbouwschuur, waar hij ze ook kan beluchten. Maandelijks komt er een pletmachine, waarna Wietze Jan de geplette veldbonen aan zijn melkkoeien voert. Hij voert zo’n 2,5 kilo veldbonen per koe in het basisrantsoen.

Veldboon positief voor melkprijs

“Veldbonen zijn enorm ondergewaardeerd. Er wordt vaak geroepen dat er teveel OEB in zit. Maar het zit in één korrel samen met zetmeel, daar zit zoveel potentie in. Ik hoef bijna geen andere eiwitbron aan te voeren”, benoemt Wietze Jan enthousiast. Als bijkomend voordeel haalt hij met zijn veldbonen een lage CO₂-footprint én veel eiwit van eigen land. En dat tikt ook nog eens mooi door in Focus Planet, het duurzaamheidsprogramma van zijn melkfabriek.